Comer alimentos ultrainsensibles puede causar daños a su salud, la investigación indica la investigación

Según la investigación, el consumo de alimentos altamente proporcionados, como bebidas azucaradas, papas fritas y galletas envasadas, puede estar asociado con resultados de salud adversos. ACC Asia 2025 SCS tendrá lugar en Singapur del 9 al 11 de mayo con la 36ª reunión científica anual.

Este riesgo de hipertensión, otros fenómenos cardiovasculares, cáncer, enfermedad digestiva, mortalidad y más, aumentó con cada 100 gramos de alimentos ultra sensibles consumidos todos los días.

"Los alimentos ultra transferibles se caracterizan por el alto azúcar, la alta sal y otros componentes no nutricionales, que aún muestran contenido de alta densidad de alta densidad de alta calorías", dijo Jio Leu, MD, Gwangzhou, con el departamento de cardiología en la Universidad Sun Yat-Senn en Gwangzhou, la universidad Sun Yacht-Cen en China.

"Estos productos pueden contribuir a los resultados de la salud adversos a través de muchos mecanismos, pero no se limitan a la deformidad del perfil de los lípidos en sangre, cambios en la composición de la microbiota intestinal, promoviendo la obesidad, la inducción de la inflamación sistémica, el aumento del estrés oxidativo y la pérdida de la sensibilidad a la insulina".

La revisión sistemática incluyó 41 posibles estudios de kohrast que difundieron, Europa, Asia y Oceanía entre los alimentos ultra acordados y los resultados de la salud antes de abril de 2024. Juntos, se incluyeron estudios en estudios con un total de 8,286,940 pacientes adultos de 18 años o más de la población general (30.8% hombres, 69.2% mujeres).

Todos los estudios involucrados utilizaron el sistema de clasificación de alimentos de Nova para definir alimentos ultra relacionado como productos alimenticios fabricados industrialmente obtenidos de alimentos naturales u otros componentes biológicos. Estos productos experimentan un procesamiento extenso en varias etapas y generalmente son una cantidad significativa de aditivos alimentarios, incluidos los conservantes, el color y la mejora del sabor.

Según los investigadores, los ejemplos comunes de alimentos ultra procesados ​​incluyen pan producido comercialmente, bebidas azucaradas, papas fritas, confitería de chocolate, dulces, galletas empaquetadas, etc.

El estudio encontró que el consumo de alimentos ultra procesado se asoció con presión arterial alta, eventos cardíacos, cáncer, enfermedades digestivas y todas las causas de mortalidad.

Cada 100 g/día adicional de consumo de alimentos ultra desarrollado se asoció con un riesgo de hipertensión 14.5% mayor, un mayor riesgo del 5.9% de las incidencias cardíacas, 1.2% de riesgo de cáncer, 19.5% de riesgo mayor de enfermedades digestivas y 2.6% de mayor riesgo de mortalidad total. Los investigadores también observaron el riesgo de obesidad/sobrepeso, síndrome metabólico/diabetes y depresión/ansiedad.

Los investigadores utilizaron la clasificación de la evaluación, el desarrollo y el sistema de evaluación (grado) para evaluar la calidad de la evidencia incluida en el análisis. A excepción de la baja certeza para el síndrome metabólico/diabetes, la evaluación de grado para la mayoría de los resultados indicó certeza alta a moderada para resultados altos.

Un enfoque escalable para la complicación de alta dimensión a las características cuánticas de la disco

"Los médicos deben explicar claramente que los alimentos ultra transmitidos se agregan comúnmente a las adiciones, sodio y grasas poco saludables, mientras que la fibra, las vitaminas esenciales y otros nutrientes protectores son bajos. Este desequilibrio nutricional contribuye a una amplia gama de resultados adversos de salud", dijo Liyu.

"La evidencia emergente sugiere que existe una relación de reacción de dosis entre el consumo de alimentos ultra sensibles y resultados de salud negativos, lo que significa que se consumen más alimentos ultra yendo, cuanto mayor sea el riesgo para la salud es tanto como el riesgo de salud.

Según los investigadores, los gobiernos pueden considerar la implementación de medidas para reducir el consumo de alimentos ultra relacionados y reducir los efectos relacionados con la salud. Liu declaró que algunas medidas sugeridas incluyen el establecimiento de estrictas reglas de etiquetado de alimentos, que requieren que los fabricantes proporcionen revelaciones claras y de componentes, ampliando especialmente todos los adivados presentes en los alimentos ultra procesados, dijo Liu.

Los médicos deben alentar gradualmente a los pacientes a reducir su ingesta de alimentos ultra relacionado, reemplazándolos con alimentos procesados ​​más nutritivos y mínimos.

Si bien el estudio fue limitado en generalidad y equivalencia por diversas definiciones de alimentos ultra transformados, Liu dijo que las conclusiones no se tratan solo de qué escapar, sino también de qué se trata de abrazar.

La evidencia emergente ha conectado los beneficios para la salud para completar alimentos, materiales simples y patrones de alimentos saludables culturalmente adecuados, como la dieta del mar o el tablero mediterráneo. Hay más requisitos de estudios de alta calidad sobre este tema.